Полезные свойства:
Кедровые орехи содержат 8 незаменимых аминокислот, в том числе три наиболее дефицитные (лизин, метионин, триптофан). Аминокислоты участвуют в создании белков в нашем организме, а белки — строительный материал для всех тканей и органов. В том числе они нужны для создания гормонов и переноса питательных веществ по организму, помогают восстановить силы.
Кедровые орехи богаты триптофаном, который помогает хорошо спать, бороться с тревожностью и стрессом.
Регулярное употребление кедровых орехов помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, в том числе благодаря содержанию пиноленовой ненасыщенной жирной кислоты и жирных кислот омега-3. Также омега-3 кислоты улучшают работу нервной системы и мозга.
Витамин Е и цинк в составе орехов помогают организму защищаться от инфекций, так как способствуют нормальной работе иммунитета, а еще поддерживают молодость кожи.
Благодаря большому количеству марганца укрепляется костная и соединительная ткани. Также этот элемент участвует в производстве ферментов, защищающих клетки от повреждений.
Продукт — хороший источник йода, его стоит есть для профилактики йодозависимых заболеваний щитовидной железы.
Кедровые орехи содержат магний и витамин К, которые могут укреплять кровеносную систему, снижать уровень холестерина, уменьшать артериальное давление, улучшать свертываемость крови, стимулировать перистальтику кишечника и выработку пищеварительных ферментов. Кроме того, они могут помочь контролировать уровень сахара в крови, нормализовать вес, сохранять здоровье мозга, укреплять сон, улучшать работу головного мозга, поддерживать хорошее зрение.
Внимание! Однако, эти кедровые орехи также могут причинить вред, если употреблять их в большом количестве. Орехи способны вызвать аллергические реакции, такие как зуд, красноту кожи, отек горла и привести к набору лишнего жира.